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昔懐かしの水団汁

2014年03月03日(月)

2月24日(月)~2月28日(金)の5日間、昼食で水団(すいとん)汁をお出し致しました。
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代表の深澤が5日間毎日、仕込みから調理まで腕を振るってご提供!
具材に味が染み込むよう前日の夜から仕込みを行っています。

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利用者さんには、懐かしさも感じて頂けるようご覧のような(写真右下)鍋もご用意!
これも回想法の一つなんです。
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ぐつぐつ煮込んだら口腔体操を行い、いよいよ昼食です。
割烹着を着た職員がお声掛けしながら、一人ひとりへの所へとお運び致します。
水団汁の他には、おにぎりとコロッケ、たくわんをお召し頂きました。

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今後も利用者さんに喜んでもらえるよう努めて参ります。
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